Pontianak jadi ibu kota Kalimantan Barat yang diberi julukan sebagai kota Khatulistiwa. Jadi, tidak mengherankan kecuali Pontianak memiliki kekuatan tarik luar biasa sebagai tempat wisata.
Selain tempat wisata yang menarik, makanan khas Pontianak juga jadi kekuatan tarik lainnya bagi wisatawan. Jika Anda hendak menjadikan Pontianak sebagai target wisata, sangat disarankan untuk menyantap satu atau lebih makanan khas dari tempat tersebut. Berikut ini pilihan makanan dari Pontianak yang wajib dinikmati.
1. Pisang Goreng Srikaya Pontianak
Salah satu makanan khas Pontianak adalah pisang goreng srikaya. Pisang ini terbuat berasal dari pisang nipah yang hanya mampu dijumpai di Pontianak. Cara membuatnya terlalu mudah, hanya bersama dengan menggoreng pisang dan memberi tambahan selai srikaya di atasnya. Cocok dimakan kala pagi dan sore hari.
2. Jorong-Jorong Pontianak
Makanan khas Pontianak ini mampu dijumpai sepanjang bulan Ramadhan. Terbuat berasal dari campuran beras dan santan kelapa yang dimasukkan ke didalam wadah daun pisang bersifat persegi. Kemudian, adonan dikukus. Enak di sediakan bersama dengan bersama dengan gula merah cair sehingga tercipta rasa manis dan gurih yang nikmat.
3. Burung Punai
Burung punai banyak ditemukan di Pontianak sehingga masyarakat setempat banyak menangkapnya dan mengolahnya menjadi masakan. Makanan yang satu ini populer di Pontianak.
Burung punai biasa di sediakan bersama dengan cara digoreng ataupun dibakar. Tekstur dagingnya lembut bersama dengan cita rasa gurih yang mampu memanjakan lidah. https://tadkaindiancuisine.com/
4. Sotong Pangkong
Sotong pangkong dibuat bersama dengan cara dikeringkan dan dipanggang. Caranya bersama dengan menjemur cumi sehabis dicuci bersih. Jika udah kering, cumi udah mampu dipanggang sambil dipukul-pukul sehingga teksturnya menjadi lebih lembut dan empuk.
5. Kue Kantong Semar Pontianak
Terdapat makanan tradisional Pontianak yang dibungkus bersama dengan tanaman kantong semar. Hal inilah yang membawa dampak makanan ini dinamakan bersama dengan kue kantong semar. Terbuat berasal dari campuran beras pulut dan kacang merah yang dibungkus bersama dengan tanaman kantong semar untuk dikukus.
6. Pengkang
Pengkang termasuk makanan tradisional Pontianak yang bentuknya sama bersama lemper. Lemper dikukus, pas pengkang dibakar. Pengkang terbuat berasal dari campuran beras ketan dan ebi yang dibungkus bersama menggunakan daun pisang yang dibentuk kerucut dan diikat bersama bambu untuk dibakar. Biasanya dimakan bersama sambal kerang atau sambal kepah.
7. Lek Tau Suan Pontianak
Lek Tau Suan sesuai dinikmati pas masih hangat di tengah dinginnya malam. Makanan ini sama bersama kacang kuah dikarenakan terbuat berasal dari kacang kedelai yang dicampur bersama kuah kental. Kuahnya terbuat berasal dari campuran air, gula pasir, tepung tapioka, dan daun pandan. Biasanya dimakan bersama bersama potongan cakwe yang menyebabkan makanan ini jauh lebih lezat.
8. Kiam Ko Kwe
Kiam ko kwe adalah makanan khas area Pontianak yang berbahan basic tepung beras dan tepung tapioka. Cara penyajiannya ditambahkan bersama abon ataupun potongan daging ayam cincang.
9. Kakap Asam Manis Pedas
Makanan khas Pontianak ini sesuai untuk lidah yang suka pedas. Kakap asam manis pedas dibuat bersama cara merebus ikan kakap bersama bumbu kuning yang bercita rasa asam pedas. Asamnya berasal berasal dari potongan nanas atau tomat dan perasan lemon. Rasa pedasnya berasal berasal dari cabai. Nah, kombinasi asam pedas ini yang menyebabkan Anda ketagihan.
10. Bubur Pedas Pontianak
Makanan khas Pontianak paling akhir yakni bubur pedas. Meskipun namanya bubur pedas, tapi rasanya tidak pedas sama sekali. Nama pedas melukiskan banyaknya sayuran dan rempah yang dimasukkan ke dalam bubur. Bubur ini umumnya disajikan bersama toping kacang dan teri goreng. Kalau menghendaki mencobanya, Anda sanggup singgah ke warung-warung di Pontianak.